Nyt år, nyt kapitel

Til januar er det 4 år siden jeg oprettede min Instagram profil. Til at starte med kunne I følge min rejse mod Bikini Fitness og dernæst var mit mål at inspirere og motivere jer mod en sundere livsstil. Jeg uddannede mig til kostvejleder og personlig træner, og jeg har herigennem hjulpet rigtig mange fantastiske mennesker i mål. Min profil har derfor altid været en platform hvor jeg har givet jer en masse via kost- og trænings inspiration. Jeg har set...

BEDSTE RAW KARAMEL BROWNIE

Jeg havde en masse dadler, der var ved at blive for gamle og derfor tænkte jeg at eksperimentere lidt med en raw cake. Jeg brugte en af mine tidligere opskrifter til inspiration og gik ellers igang. Den er blevet så møg hamrende lækker! Det var ikke engang meningen at jeg ville bage til Instagram, men nu hvor det er blevet en af de bedste raw kager jeg har lavet, skal den selvfølgelig op 🙂 OPSKRIFT (ca. 6-12 stk.) Bund 1,5...

Fyldte peberfrugter

Haps, en lækker aftensmad jeg lavede i går.  Kcal lette, fyldte peberfrugter 🙂 OPSKRIFT (12 stk.) 6 stk. peberfrugter (jeg brugte rød peberfrugt) – (ca. 800g) 400g hakket oksekød (3-7%) / hakket naturli ‘kød’ 300g kogte ris 3 stk. hakket forårsløg 1/2 snackpeber eller almindelig peberfrugt 100g majs 150g cheasy revet ost 1 dåse hakkede tomat Hvidløg efter smag Salt/peber Paprika/chili/all around krydderi m.m. Sådan gør du: Tænd ovnen på 200grader almindelig ovn. Svits foråsløg, majs, hvidløg og hakkede peberfrugt...

10 tips til at holde motivationen

Jeg spurgte jer forleden på Instagram, hvad der gjorde at I mistede motivationen. Og lad mig sige det sådan, at i var ret enige. Der var flere af jer der svarede det samme og der var ingen af nedenstående grunde som stod alene. Jeg kan personligt nikke og genkende til alle de grunde at I er kommet med, og har selv stået i samme situationen. Men hvordan er jeg så kommet tilbage på rette spor igen? Det giver jeg jer...

Kokoskugler

Så blev det d. 23. december. 1 dag til jul og 4 og sidste søndag i advent 🙂 Vi holder lille jul hjemme hos mine forældre i dag og i morgen holder vi jul hos Anders’ forældre. Jeg har lavet de her lækre kokoskugler, som smager rigtig godt. Måske et alternativ til peppenødder eller vaniljekranse. Kan I have en rigtig dejlig søndag 🙂 Opskrift (10-15 stk.) 100g udblødte cashewnødder 50g kokosmel 1/2 spsk. smeltet kokosolie 2 tsk. honning 100g mørk...