'MANDAGS' PROGRAM - Leg Attack

Kokoskugler

Så blev det d. 23. december. 1 dag til jul og 4 og sidste søndag i advent 🙂

Vi holder lille jul hjemme hos mine forældre i dag og i morgen holder vi jul hos Anders’ forældre.

Jeg har lavet de her lækre kokoskugler, som smager rigtig godt.
Måske et alternativ til peppenødder eller vaniljekranse.

Kan I have en rigtig dejlig søndag 🙂

Opskrift
(10-15 stk.)

  • 100g udblødte cashewnødder
  • 50g kokosmel
  • 1/2 spsk. smeltet kokosolie
  • 2 tsk. honning
  • 100g mørk chokolade (jeg bruger altid 80%)

Fremgangsmåde

  1. Læg nødderne i blød i koldt vand i minimum 3 timer. Jeg lader dem altid ligge i blød over natten.
  2. Blend alle ingredienserne sammen.
  3. Rul kuglerne.
  4. Det kan godt smuldre lidt, så enten kan du tilføje lidt vand eller acceptere at de ikke bliver helt runde 😀
  5. Smelt chokoladen.
  6. Overtræk kuglerne.
  7. Sæt dem på køl indtil chokoladen størkner

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

'MANDAGS' PROGRAM - Leg Attack