Når baby vågner hver time hele natten ...

Fyldte peberfrugter

Haps, en lækker aftensmad jeg lavede i går.  Kcal lette, fyldte peberfrugter 🙂

OPSKRIFT
(12 stk.)

  • 6 stk. peberfrugter (jeg brugte rød peberfrugt) – (ca. 800g)
  • 400g hakket oksekød (3-7%)
  • 400g kogte ris
  • 20g hakket forårsløg
  • 50g hakket peberfrugt
  • 100g majs
  • 150g cheasy revet ost
  • 1 dåse hakkede tomat
  • Hvidløg efter smag
  • Salt/peber
  • Paprika

Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 200grader almindelig ovn.
  2. Svits foråsløg, majs, hvidløg og hakkede peberfrugt i en gryde.
  3. Tilsæt oksekød og brun det godt af.
  4. Tilsæt ris og 1 dåse hakkede tomater og rør det hele godt sammen.
  5. Smag til med krydderier.
  6. Tag det af gryden og klargør peberfrugterne.
  7. Halver peberfrugterne, fjern kerner og de hvide membraner.
  8. Læg dem op i et stort fad eller en bradepande med bagepapir.
  9. Fordel fyldet i de halve peberfrugter.
  10. Start med at bag dem i 15 min.
  11. Tag dem ud og fordel osten udover.
  12. Bages yderligere i 15 min.

160 kcal pr. stk. 

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Når baby vågner hver time hele natten ...