Bedste Grøntsagstærte

Det her er en af de bedste grøntsagstærter jeg har lavet. Det var et kæmpe hit blandt mine gæster og Emil var helt tosset med den 🙂 Opskrift 1 færdiglavet grov tærtedej 250g hytteost 4 æg 2 spsk. grahamsmel (eller andet groft mel) 1 revet squash 100g frisk eller frossen spinat ca. 2-3 porrer Salt/peber Rosmarin Lidt revet muskatnød (kan undlades) Fremgangsmåde Tænd ovnen på 200 grader, almindelig ovn. Skær porrer i skiver og steg den på panden. Tilsæt spinat...

Vegetariske deller med rødbedehummus

Jeg er rigtig stor fan af vegetariske- og veganske retter. Herhjemme kan vi godt lide kødfrie dage, så jeg kan rigtig godt lide at eksperimentere med forskellige opskrifter 🙂 Denne her ret lod jeg mig inspirere af fra nettet, og den er simpelthen så lækker. Jeg troede ikke at rødbedehummus kunne være så mums 🙂 OPSKRIFT Frikadeller (6-8 stk.) 200g halloumi (grill ost fra karolines køkken) 1 squash 2 æg 1,5 dl finvalset havregryn salt/peber Rødbedehummus 200g rødbeder Hvidløg 1...

Protein Koldskål

Hjemmelavet protein koldskål med få kcal Eeeej hvor er den frisk og lækker denne her koldskål Anders og jeg fik til aftensmad. Det var lige det at vi havde lyst til OPSKRIFT • 3 æggehvider • 3 dl neutral skyr • 3 dl kærnemælk • Saften fra 1 øko citron • 1 tsk. vaniljesukker • 30g @bodylab Vanilla milkshake proteinpulver Fremgangsmåde  Blend æggehviderne stive. Tilsæt de øvrige ingredienser og blend det hele godt sammen. Jeg har lavet den en smule...

Laksetærte

Denne her laksetærte er et stort hit herhjemme. Den smager virkelig godt og er nem at lave 🙂 OPSKRIFT 4 æg 2 dl hytteost 200g frost spinat Saften fra 1/2 citron 5 forårsløg Ca. 1 håndfuld dild Salt/peber 275g færdiglavet grov tærtedej 200g laks Fremgangsmåde Tænd ovnen på 200 grader, almindelig ovn. Pisk alle ingredienserne sammen, undtagen laksen. Jeg brugte 200g laksefilet, som jeg skar i tern og blandede i æggemassen. Rul tærtedejen ud i et tærtefad og hæld æggemassen...

Kylling i karry og kokosmælk

Nem og smagfuld aftensmad på 30 min. Selvom at jeg er ret vild med denne her ret, så laver vi den simpelthen for sjælden, så det skal vi have ændret på herhjemme 😉 Det her ret er en meget simpel, hvor jeg med vilje ikke har angivet præcis antal gram, da man selv kan justere det efter behov. Nogle gange bruger jeg kokosmælk light andre gange alm. Jeg synes at smagen er bedst hvis man anvender almindelig, men der er...