Min fødselsberetning – Da Emil blev født <3

På fredag d. 12/10 bliver Emil 1 år, og derfor tillader jeg mig at reposte min fødselsberetning, som jeg er så glad for at have skrevet ned. Jeg læser den stadigvæk engang imellem, og jeg bliver lige rørt hver gang.  Det hele startede jo faktisk i februar hvor vi fandt ud af at jeg var gravid. Det var planlagt, så vi var meget lykkelige. Min graviditet (som I ved) er gået rigtig godt og jeg har ikke døjet med de...

Bedste Grøntsagstærte

Det her er en af de bedste grøntsagstærter jeg har lavet. Det var et kæmpe hit blandt mine gæster og Emil var helt tosset med den 🙂 Opskrift 1 færdiglavet grov tærtedej 250g hytteost 4 æg 2 spsk. grahamsmel (eller andet groft mel) 1 revet squash 100g frisk eller frossen spinat ca. 2-3 porrer Salt/peber Rosmarin Lidt revet muskatnød (kan undlades) Fremgangsmåde Tænd ovnen på 200 grader, almindelig ovn. Skær porrer i skiver og steg den på panden. Tilsæt spinat...

Sådan kommer du af med natflasken?

I søndags spurgte jeg mine kære Instagram følgere til råds om, hvordan vi kommer af med natflasken. Emil fylder 1 år d. 12/10, og han får pt. kun 1 flaske, og det er natflasken. Det er meget forskelligt hvornår han får den. Det afhænger af hvor godt han sover 😉 Nogle gange får han den kl. 00.00, andre gange kl. 3.00, og når vi har en rigtig god nat, så sover han bare igennem og får den slet ikke. Da...

Vegetariske deller med rødbedehummus

Jeg er rigtig stor fan af vegetariske- og veganske retter. Herhjemme kan vi godt lide kødfrie dage, så jeg kan rigtig godt lide at eksperimentere med forskellige opskrifter 🙂 Denne her ret lod jeg mig inspirere af fra nettet, og den er simpelthen så lækker. Jeg troede ikke at rødbedehummus kunne være så mums 🙂 OPSKRIFT Frikadeller (6-8 stk.) 200g halloumi (grill ost fra karolines køkken) 1 squash 2 æg 1,5 dl finvalset havregryn salt/peber Rødbedehummus 200g rødbeder Hvidløg 1...

Legetøj til en 1 årig

  Emil fylder snart 1 år (d. 12/10), og jeg er igang med at lave en ønskeliste. Det er som sådan ikke fordi at Emil mangler legetøj, men jeg synes nu at han trænger til lidt nyt. Vi har faktisk ikke købt meget legetøj til ham, det meste har han fået. Det betyder også at vi stadig har legetøj til ham, fra da han var 3 måneder gammel 😀 Så derfor spurgte jeg jer mødre, om I havde nogle gode...