Grove gulerodsboller

Mmm, er det noget bedre end hjemmebagte lune boller på sådan en kølig søndag 🙂 Det er længe siden at jeg har bagt boller, så nu skulle det være. Tiden var til det, og jeg ville lave nogle som jeg kunne fryse ned til Emil. Opskrift (18 stk.) 4 dl lunt vand 25g gær 1 dl græsk yoghurt eller neutral skyr 1/2 dl olivenolie 250g revet gulerod (ca. 3-4 stk.) 1 revet æble 2 dl kerner (jeg blandende solsikkekerne, hør-...

Lækker Protein Rødbede Chiagrød

Nøøøj, hvor er jeg bare hammer stolt af denne her rødebede chiagrød. Jeg købte en rødbede til Emils mad, men da man skal passe lidt på med rødbede til babyer, valgte jeg selv at eksperimentere med en voksen-grød 😉 Den smager SÅ godt. Man kan slet ikke smage rødbeden, og både kcal og makrofordelingen er i top. Kast jer ud i den, jeg lover jer at den er møg lækker og nem at lave. Opskrift (2 portioner) 2 dl soya...

Grove pølsehorn

Jeg synes at de er blevet vildt gode de her pølsehorn, så jeg vil klart anbefale jer at prøve at lave dem. Pølsehorn er altid nemme at have med på farten eller i madpakken 🙂 Opskrift (24 stk.) 2 dl vand 50g gær 2 dl mælk 1 dl olie 1 æg 1 tsk. salt 340g grahamsmel 80g havregryn 200g hvedemel 1 pakke pølser (ca. 500g) Fremgangmåde Start med at opløse gæren i vandet. Når alt gær er opløst tilsættes olie,...

Proteinrige Madpandekager

Hvis du mangler lidt inspiration til mellemmåltider, så kan jeg anbefale de her mini madpandekager. De er rigtig gode at toppe med diverse pålæg, kød, grønt osv. Opskrift  1 æg 50g havregryn 50-100g Frisk Spinat 1/2 dl vand salt/peper Fremgangsmåde Blend havregryn til mel. Blend derefter alle ingredienserne sammen. Kan steges på panden som en omelet eller som små pandekager. Top dine madpandekager med det du ønsker. Jeg har smurt mine med lidt ketchup, toppet med 1 æg, som jeg har...

Broccoli muffins

Grøntsags muffins er bare en rigtig god måde at kamuflere dine grøntsager på 😉 Det pifter lige dine grøntsager op, og så er de her muffins rigtig nemme at lave. De er gode som mellemmåltid og især hvis du skal på farten, så er de nemme at have med og spise. Og så indeholder de altså kun 41 kcal pr. stk. Opskrift (12 stks.) 4 æg 200g broccoli 100g hytteost 50g rødløg salt/peber Eventuelt andre krydderier Fremgangsmåde Tænd ovnen på...